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商品紹介 富士の天然水

夏バテに!きゅうりのピリ辛冷製スープ

暑い日は食欲も無くなってしまいがちですね。
そんな時にオススメな、きゅうりを使ったお料理をご紹介します!
きゅうりは全体の90%が水分で、熱中症対策にもいいですよ♪

『夏バテに!きゅうりのピリ辛冷製スープ』

●材料(2人分)
きゅうり…3~4本(大きさにより、食べられる分)
めんつゆ…適宜
卸しにんにく…ひとかけ分
一味唐辛子…お好みで
氷…手で一掴みできるくらい
※味の調整用に冷たい水(是非うるのんを♪)を適量

●作り方
1. きゅうりをいぼが取れるくらいにピーラーで軽く皮をむいてから、薄くスライスして深めのボール等に入れる。
2. めんつゆを、きゅうりの三分の一位の量注ぎ入れ、卸しニンニク、一味唐辛子を加えて、さらに氷を軽く一掴み入れる。
3. 全体に味がなじむようよくかき混ぜ、ラップをして器ごと冷蔵庫で30分程冷やす。
4. きゅうりから水が出てめんつゆが薄まっているので、味見しながら冷たい水を足し、好みの量と濃さに調節したら出来上がり☆

サッパリしていますが、そこに一味唐辛子がピリリと効いて、食欲が無い時でもペロリと食べられちゃいますよ♪ごま油をちょっと入れると中華風にも!
ここにご飯を入れても美味しいかもです☆

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