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商品紹介 富士の天然水

1月7日に 中華風☆簡単七草粥

1月7日には七草粥を食べますが、お粥はちょっと苦手だな…という方、いらっしゃいませんか?
お粥が苦手な方もおいしく食べられる、スーパーの七草セットと炊いたご飯で作るこんな七草粥のレシピをご紹介します♪

1月7日に 中華風☆簡単七草粥

●材料(2~3人分)
七草セット…パック1つ分
炊いたご飯…お茶碗で多め一杯分
水…お茶碗3杯分(うるのんなら更に美味しい♪)+適量
鶏ガラスープ…小さじ2
塩・・・少々
ごま油…少々

●作り方
1.ボール等とザルを重ね、そこにご飯を入れてご飯が浸るくらいの水を入れて5分ほど置く。
2.お米がパラパラになったらお鍋に移し、お茶碗3杯分の水を入れて弱火で15分ほどコトコト煮る。煮えたら火を止めて10分くらいそのままにしておく。
3.七草の下ごしらえをする。大根・カブの白い部分は細かいさいの目にしてさっと茹でる。葉ものは湯通しをしてみじん切りにする。(粗めに切るとシャキシャキ感が残ります。)
4. 2のお粥に鶏ガラスープ・七草を入れ、5~6分中火で煮て、最後に塩で味を調え、ごま油をお好みで加えて出来上がり☆

中華風で、食べやすくおいしい七草粥です♪七草粥は中国で1月7日に「七種菜羹」という7種類の野菜を入れた汁物を食べると習慣が元になっていると考えられているので、中華風でもいいのではないかなと思います。
もちろん七草以外の具材のお粥でもおいしいレシピです♪
うるのんの温水で作れば、時短にもなり、冬に不足しがちなミネラルもしっかり摂れますよ~!
おいしく七草粥を食べて、一年の無病息災を願いましょう☆

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