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商品紹介 富士の天然水

ふわふわもっちり♪ホットケーキ

寒い日に食べたいホットケーキのレシピをご紹介します☆スフレ風でふわふわ食感です♪

『ふわふわもっちり♪ホットケーキ』

●材料(2~3人分)
ホットケーキミックス…150g
牛乳…80cc
ヨーグルト…70g
卵…1個(Lサイズ)
バター…適量
(※ホットケーキミックスが無い場合、薄力粉 145g、ベーキングパウダー 5g、砂糖 大さじ3、サラダ油 大さじ1 を混ぜ合わせてください)

●作り方
1.卵の卵黄と卵白を分けておき、卵黄・牛乳・ヨーグルトをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、そこにホットケーキミックスを入れて混ぜる。(混ぜすぎず、粉っぽいくらいがBEST!)
2.分けていた卵白を、別ボウル等で角が立つまで泡立て、1に入れて泡をつぶさないように混ぜる。
3.フライパンを温め、充分温まったらバターを落として溶けたところで2の生地をお玉一杯分くらい入れ、形を整えながら弱火で焼く。
4.周りにプツプツと穴が開いて、キツネ色になったらひっくり返して裏もキツネ色になるまで焼いたら完成☆

生地をお玉やへら等でフライパンに押し付けず、じっくり焼くのがふわふわのポイントです♪ヨーグルトを入れることでもっちり食感も楽しめます。
トッピングはお好みでどうぞ☆生クリームやフルーツなどを乗せてもおいしいですが、バターを乗せたシンプルな味もたまりませんよね!
寒い日にはホットケーキ&うるのんで作った温かいドリンクで、ホカホカのティータイムをお楽しみください♪

FBイメージ

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ふわふわもっちり♪ホットケーキ

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