ゆっこさんの簡単レシピ「菜の花と桜の花で作る春らんまんご飯」 | ウォーターサーバー・宅配水なら うるのん【公式】

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ゆっこさんの簡単レシピ 菜の花と桜の花で作る春らんまんご飯

材料

2~3人前

  • 桜の花の塩漬け/20g
  • 菜の花/2~3本
  • 米/2合
  • 酒/大さじ2杯
  • 塩/一つまみ
  • ダシ昆布/10cm
  • うるのんのお水/約400cc

作り方

  1. 桜の花の塩漬けを水洗いし、水気を取って刻む。その際4・5本は飾り用に残しておく。菜の花は塩茹でにする。
  2. 洗った米にうるのんのお水・酒・塩・ダシ昆布を入れ、ご飯を炊く。
  3. 炊きあがったご飯に刻んだ桜を混ぜ、残しておいた桜と菜の花をのせて完成。

ポイント

桜の花の塩漬けがなかなか手に入らない時は梅酢をお米の2割位入れ、炊きあがったら刻み大葉を混ぜてできあがり。こちらも春らしい色どりのご飯になります。

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