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水と料理:ヘルシーでおいしい水のゼリー

飲料水の購入の仕方は変わってきました

日本の水は世界でもおいしいと言われています。
私たちは、水道水が飲料用として安全であることは、あたり前の国で生活しています。
しかし、そんな日本でも原発などによる災害、埋設された古い水道管の腐食などが原因による、水の安全性が問われるようになりましたし、最近はおいしい水にもこだわるようになってきました。
お店に行くと、数多くの水が国産、外国産あるいは、軟水、硬水、種類をあげればきりがないほどあります。
健康志向の高まりによって、若い世代でもお茶やミネラルウォーターを飲む人も多くなってきました。
家庭でもお茶やコーヒー等が欠かせないという人も多くいますし、日本人の主食であるお米も、水次第で味が変わることは知られています。
最近は、糖分の摂り過ぎを気にするので、おやつも甘くないものが増えてきました。

水のゼリーを知っていますか?

近頃よく聞きますが、これは水にゼラチンや寒天を溶かして固めただけのものなのですが、どうも水道水では不純物が多かったりして、おいしくできないそうです。
これを作る時は、必ず軟水などの購入した水を使って作るように、とどんなレシピ本にも書いてあります。
これは、甘味を抑えたい人へのおやつとして最適です。
糖分が入っていない上に、好みで黒蜜や少量の果汁を加えるだけで、あっさりと腹もちのいいおやつになるので、ダイエットにはもってこいといえるでしょう。
また、薬など錠剤を包んで、大きさも飲みやすい小さいものにするとかの工夫をすることで、お年寄りや子どもにも重宝しています。

水の購入はどうしていますか?

日本人の食生活に、おいしい水である軟水などは不可欠となりつつありますが、最近はウォーターサーバーを置いている家庭が多く見られます。
料理や飲料水として使用する水に、2リットル程のペットボトルを何本も、毎回購入するのは大変ですし、処分にも手間がかかります。
その点、ウォーターサーバーなら、大きなボトルを設置すれば、タンクの方へ自動的に水が補給されるので、手間が軽減されますし、冷水や温水という事にも対応しているので、いちいち冷蔵庫で水を冷やしたり、お湯を沸かすという事もありません。
しかもボトルの水は定期的に宅配してくれますから、自分で重いボトルを買ってくることもありません。
口当たりの軟らかい軟水は、日本人にはお茶としても和食にでも、さらには洗顔などでも欠かせないという人が増えているので、これからもますます普及するでしょう。

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