体をアルカリ性に保ちたい！理想のpH値や健康を保つ水や飲み物とは？

一方、pH値が7.45以上のアルカローシスになった場合も、次のように非常に危険な症状が現れやすくなります。

• 筋痙攣
• しびれ
• 反射の亢進
• 不整脈
• 発汗
• 意識障害
• 昏睡　など

◇ 体液のpH値はどのようにコントロールされているの？

人間の体内では、何らかの原因でpH値が正常範囲からずれた場合に、さまざまな臓器による以下の調整によって、体液が弱アルカリ性に保たれるようになっています。

• 肺でのガス交換
• 肝臓での再呼吸
• 胃腸での呼吸　など

専用機器を使えば、人間が摂取する飲み物や食べ物のpH値も測定可能です。

◇ 一般的な水のpH値

飲み水のpH値は、対象となる水の種類などによって異なります。まず、国が定める水道水の水質基準は、pH5.8～8.6です。

これに対して、香川衛生研究所による市販のミネラルウォーター11銘柄16検体の分析結果では、6.86～8.09（平均7.53）のpH値が検出されました。ちなみにこの調査では、対象商品の95％となる15検体でpH7.0以上だったことがわかっています。

これらの結果をまとめると、ミネラルウォーターの多くは他の種類の飲み物と比べて、アルカリ性が高い傾向があることがわかります。水のpH値についてもっと詳しく知りたい方は、以下のページもチェックしてみてください。

関連記事：その水は何性？水のpHってどんなもの？

ここまでご紹介したように、人間の体のpH値は摂取する飲み物によって大きく変わることはありません。しかし、体の健康を考えるなら、弱アルカリ性の「水」を飲むのがおすすめです。

◇ 歯を溶かすリスクが低い

弱アルカリ性の水は、歯の健康を守るうえでも非常におすすめです。歯のエナメル質には、口にする飲み物や食べ物に含まれる酸の影響を受けやすく、pH5以下で溶け出す特徴があります。

また、酸性の飲み物などによるダメージが著しくなると、近年多くの歯科医が問題視する酸蝕症（さんしょくしょう）になることもあります。

ただし、pH6.8である唾液によって、酸性のものを食べてから約40分で口のなかが中性に戻る仕組みがあります。とはいえ、40分間は歯の酸性状態が続くと考えると、酸の強い食べ物・飲み物は、歯の健康にとって好ましくないといえます。

口のなかの健康状態は、インフルエンザや糖尿病などの全身の健康にも大きく影響します。したがって、人間が健康を維持するには、やはり糖分や酸の少ない弱アルカリ性の水を飲むのが理想的です。

常にアルカリ性に保たれている人間の体は、pH値が低い（酸性度が高い）炭酸飲料やジュースを飲んでも、その数値が大きく変わることはありません。しかし、酸による口腔内の健康リスクや内臓への負担を考えると、人間の体液に近い弱アルカリ性の水を飲むのがおすすめです。

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