水との新しい付き合い方をご紹介

水とライフスタイル

ジューシーから揚げ レモン風味

2021/10/19

みんなが大好きなから揚げを、サッパリかつスパイシーに仕上げるちょっぴり大人向けのレシピをご紹介します♪

材料(4人分)
  • 鶏もも肉:2枚/約600g
  • レモン:1個
  • 小麦粉:50g
  • 水:50cc
  • 植物油:適量
  • 塩:少々
  • 黒こしょう:お好みで少々

作り方

  1. レモンをくし型に切る。
  2. 鶏もも肉を4~5㎝に切り、レモンを絞り、少々の塩で下味をつける。
  3. フライパンに1㎝程度の植物油をいれて中火で加熱する。
  4. 小麦粉に水を入れてよく掻き混ぜる。
  5. 2の下味をつけた鶏もも肉に4のころもをつけ、フライパンで程よく揚げたら出来上がり。

ポイント

お好みで黒こしょうを振って、スパイシーなレモン風味に仕上げます。